Malo drugačija paprikaš nego što smo do sada pripremali, sa jačim začinima
Sastojci
1 osrednja glavica karfiola, iskidana na osrednje cvetiće
4-5 srednje veličine krompira, svaki isečen na 6 parčadi
1 osrednja glavica sitno seckanog crnog luka ( ja koristim ljutiku)
4-5 kašika ulja ili indijskog putera ghee
1/2 kašičice semenke kumina
po ukusu tucane paprike
2 male semenke kardamoma
2 štapića cimeta
3 komada klinčića
1/2 kašike krupnije mlevenog bibera
65 ml gustog sosa od paradajza
1 kašičica narendanog djumbira
3 čena propasiranog belog luka
1 kašičica koriandera u prahu
1 kašičica turmerika u prahu
kašičica mlevene paprike ili ljute paprike ili ako imate smoked mlevene paprike
175 ml + 750ml vode
po ukusu soli ili vegete
50 gr prepečenih i isečenih kikirikija
PRIPREMA
0 komentari:
Objavi komentar